---------- Original Message ----------
핏물제게..
식초소독..
건조시간.. 좀.. 알려주세요..
부탁드려요,,
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안녕하세요
뼈없는 고기는 물에 담가놓으면 잘 풀어지거나 고기가 물을먹어 건조시간이 길어지며
영양소등이 파괴될수 있습니다. 가급적 물에감가 핏기빼시기보단 바구니에 걸쳐 핏기를빼신후
물에 헹구어 사용하시면 좋습니다
건조시간은 사태살을 슬라이스후 70도에 12시간하신후 마른것만 골라내시고 안마른것을 골라
더 건조해주심 됩니다
감사합니다 ^^
질문이요 
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